7.用手指蘸取适量食用油，均匀的涂抹在面片表面。
8.撒入适量椒盐粉在面片表面。
9.小葱洗净切成葱花。
10.用手抓取适量葱花，均匀的撒在面片表面。
11.胡萝卜去皮，用擦子擦成胡萝卜泥并挤干水分。
12.用手抓取适量胡萝卜泥，均匀的撒在面片表面。
13.两手握着面片的一端，向上向里卷起，一边卷制一边轻轻向两边抻拉。
14.直到卷至面片的另一端，面片卷成长条状。
15.用手握着长条面团的一端，向里卷曲。
16.卷到长条面团另一端，形成一个厚厚的圆饼状。
17.用擀面杖在圆饼上轻轻擀压几下，使饼皮结合处粘合。
18.上面覆盖一层保鲜膜，放在一边饧制20分钟，至饼坯厚度是原来的两倍。
【饼坯的蒸制过程】
1.锅里放入适量冷水，支好蒸架，蒸架上铺一层吸油纸。
2.饧好的饼坯放在吸油纸上。
3.盖好锅盖，大火蒸至上气，继续蒸10分钟至面饼熟。
【小贴士】
1.面团可以第一天晚上和好发酵至两倍大，揉出空气，放入冰箱冷藏发酵，第二天早晨只要做饼蒸制，可大大节约时间。
2.擀制饼坯的时候，用力要适度，如果用力太重，饼皮之间压得紧实，蒸好的饼没有层次感不松软。
子推蒸饼具有松软香绵层多味美等特点。
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