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广式美味煲仔饭

广式美味煲仔饭

食材

大米 2小碗腊肠2根琵琶腿 3个姜丝 少许酱油 少许淀粉 少许煲仔饭酱油 适量

广式美味煲仔饭

做法

1.大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中,倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度,大火煮开后,调成小火。

广式美味煲仔饭

2.腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用

广式美味煲仔饭

3.琵琶腿去骨切成小块,加入姜丝淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。

广式美味煲仔饭

4.打开盖子看一下,水分快收干时,放入切片的腊肠,鸡肉,小火继续焖15分钟

广式美味煲仔饭

5.食用前淋入煲仔饭酱油,放入焯好的小青菜,搅匀后就可以了。

广式美味煲仔饭

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