主料香米500克
辅料腊肠腊肉油菜青红柿子椒
调料熟食用油老抽蚝油白糖清水豆豉
烹制方法
1将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉腊肠切成小块，青红柿子椒葱姜分别切成细丝；
2将泡好的江米，腊肉腊肠姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在晚里；
3坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉葱姜丝柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油白糖老抽调好味淋在焖好的饭上即可食用。
特点米粒软硬适中，腊香味浓厚。
主料香米500克
辅料腊肠腊肉油菜青红柿子椒
调料熟食用油老抽蚝油白糖清水豆豉
烹制方法
1将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉腊肠切成小块，青红柿子椒葱姜分别切成细丝；
2将泡好的江米，腊肉腊肠姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在晚里；
3坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉葱姜丝柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油白糖老抽调好味淋在焖好的饭上即可食用。
特点米粒软硬适中，腊香味浓厚。
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