主料黄米面干面粉
辅料红小豆发酵粉
调料白糖桂花酱适量
烹制方法
1将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；
2红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；
3将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
特点软甜不腻。
主料黄米面干面粉
辅料红小豆发酵粉
调料白糖桂花酱适量
烹制方法
1将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；
2红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；
3将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
特点软甜不腻。
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