习惯吃早餐包的人们过来看看吧。香肠搭配番茄酱,酸甜的味道是不是已经充满口腔了呢?学习一下,制作过程并不复杂。
迷你肠仔面包
材料金像高粉 160g低粉 40g 酵母 2.5g 细砂糖 32g盐 3g奶粉 8g 鸡蛋 20g水 104g 黄油 20g
配料小香肠 6个番茄酱沙拉酱香葱碎/香草碎 适量
做法
1将面包材料依次放入面包机,揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
2取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。
3将面团擀成长条形。
4翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口。
5面团搓成长条,卷成“0”型