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凉拌莴笋

凉拌莴笋的保健妙用

 

  凉拌莴苣是个爽口的凉菜,每每夏天的时候,就着一碗粥,不论白粥还是什么粥,都是那么舒坦。

  莴苣好处数一数

  莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。

  一对糖尿病人有益

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  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

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