莴笋丝清爽甘甜，绿油油的非常清淡可口，早上来上一碟凉拌莴笋和一碗白粥，心情也明艳了起来。
【凉拌莴笋】
1.材料莴笋300g
调料葱油2汤匙，盐5g+半茶匙，糖2茶匙
2.莴笋用刨刀刨去皮。
3.用擦丝器擦成丝，加5g盐拌匀腌制半小时左右。
4.腌好的样子。
5.腌好的莴笋充分挤干。
6.加葱油，盐和糖充分拌匀即可。
莴笋丝清爽甘甜，绿油油的非常清淡可口，早上来上一碟凉拌莴笋和一碗白粥，心情也明艳了起来。
【凉拌莴笋】
1.材料莴笋300g
调料葱油2汤匙，盐5g+半茶匙，糖2茶匙
2.莴笋用刨刀刨去皮。
3.用擦丝器擦成丝，加5g盐拌匀腌制半小时左右。
4.腌好的样子。
5.腌好的莴笋充分挤干。
6.加葱油，盐和糖充分拌匀即可。
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