随着家庭经济的改善已不像从前一样什么东西都需要三思在买了，鲍鱼也慢慢的出现在很多人的家庭长见菜系里。但还是有很多人都不太会鲍鱼的做法。那么下面我们就来理解一道属于家常菜谱的鲍鱼汤，工艺是炖，制作简单，以下是鲍鱼汤的具体做法。
鲍鱼汤的原料鲍鱼猪软骨
鲍鱼汤的配料枸杞洋参姜片
鲍鱼汤的调料盐
鲍鱼汤的做法
1把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐；
2用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用；
3把鲍鱼枸杞3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。
温馨提示
1鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。
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