温馨提示
高汤又叫鲜汤，可用鸡骨鸭骨猪骨碎肉猪皮等，加入葱姜酒熬煮而成。平时可将喝剩下的牛奶纸袋洗净，将熬好的高汤晾凉，装入牛奶纸袋中，放入冰箱冷冻保存起来，需要的时候拿出来解冻煮滚，但是最好在一个月内用完，以免不新鲜。
米醋和胡椒粉要等到快起锅时再放入，以免酸辣味挥发，影响口感。
黄瓜丝要等到关火时再放入，汤羹会有黄瓜的清香味。
温馨提示
高汤又叫鲜汤，可用鸡骨鸭骨猪骨碎肉猪皮等，加入葱姜酒熬煮而成。平时可将喝剩下的牛奶纸袋洗净，将熬好的高汤晾凉，装入牛奶纸袋中，放入冰箱冷冻保存起来，需要的时候拿出来解冻煮滚，但是最好在一个月内用完，以免不新鲜。
米醋和胡椒粉要等到快起锅时再放入，以免酸辣味挥发，影响口感。
黄瓜丝要等到关火时再放入，汤羹会有黄瓜的清香味。
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