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韩式香辣鸡

韩式香辣鸡

韩式香辣鸡

  韩国风味菜肴在中国日渐流行,街上随处可以看到一两家专门卖韩式菜肴的餐厅,不管餐厅的大小如何,均出售韩国菜肴。这道韩式香辣鸡,韩国辣椒酱与鸡肉充分的融合在一起,在放入芹菜和洋葱,增加了菜的清香味,此菜鲜香可口,芳香四溢,色香味俱全。

  材料

  鸡腿400克 青椒2个 红椒2个 洋葱半个 香芹半把 盐适量 韩国辣椒酱3汤匙 胡椒粉1/2茶匙 白糖1茶匙 干淀粉1/2汤匙 花生油4汤匙

  做法

  1将鸡腿洗净,斩成块。

  2放入胡椒粉白糖适量盐1汤匙花生油充分抓匀,腌20分钟入味。

  3洋葱切成块,香葱切成段,青红椒切成段。

  4平底锅放2汤匙花生油,将鸡块下入锅中,平铺煎制。

  5煎到鸡肉两面都变黄的时候,盛出。

  6净锅,下1汤匙油,油热后,中火将青红椒洋葱香芹炒断生盛出。

  7直接往锅里注入10汤匙量的水,加入韩国辣椒酱,炒散。

  8下入鸡块,炒匀,然后盖上盖子焖3分钟。

  9待锅内汁水将干时,下入步骤6中的食材,翻炒均匀,至水分干,即可。

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