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黑蘑菇巧克力

黑蘑菇巧克力

材料黑巧克力100g 淡奶油70g 黄油 20g 可可粉 10g

黑蘑菇巧克力

做法

1将巧克力切成碎屑。

黑蘑菇巧克力

2做法将巧克力隔水溶化。

黑蘑菇巧克力

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3黄油放入淡奶油中中火煮开。4回凉到90度,加入溶化的巧克力,搅拌均匀。

黑蘑菇巧克力

5放入冰箱等到巧克力慢慢凝固,根据巧克力的多少凝固时间长短不一,这个份量大概10多分钟的样子,期间注意观察。

黑蘑菇巧克力

6将凝固的巧克力分成15克等份,用手揉成球, 之后用细筛筛上可可粉,再次放入冰箱,彻底凝固即可。

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