原料
皮蛋4个剁椒蒜醋生抽香油糖香菜。
做法
1皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里；
2蒜切末，香菜切断儿；
3将剁椒蒜末，醋生抽香油糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可。
温馨小提示
剁椒和生抽都比较咸，就不用再放盐了。
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