柴胡味苦，性微寒，归肝胆经，具有透表泄热疏肝解郁升举阳气等功效。广泛用于感冒发热寒热往来疟疾胸胁胀痛脱肛子宫脱垂月经不调等症。临床上以柴胡为主的制剂也日益增多，如正柴胡饮胶囊柴胡滴丸小柴胡颗粒大柴胡颗粒柴胡舒肝丸等。但是，柴胡制剂在使用过程中也有配伍及用药禁忌等。
柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝钙亚铁锌铋镁等制剂一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。
柴胡轻清气薄，升散而燥，故真阴亏损肝阳上亢口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者抑郁症者及婴幼儿老年人不宜大量长期服用。
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