鸡内金为雉科动物家鸡的砂囊内膜。味甘，性平，归脾胃膀胱经。有健脾消食消癥化石涩精止遗敛疮生肌的功效，为临床常用药，但鸡内金也有配伍禁忌。
因鸡内金含酶类成分，含鞣酸成分的中药能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，从而改变其性质，使酶失去消食的功效。故地榆石榴皮五倍子虎杖狗脊扁蓄大黄茶叶儿茶四季青仙鹤草侧柏叶等含鞣酸的中药不宜与鸡内金配伍使用。
冲服鸡内金时，也不要同时食用富含鞣酸的柿子苹果茶叶咖啡等，机理同上。鸡内金可煎服，也可研磨服，研磨服效果好;煎服易导致所含的胃激素等成分受热被破坏而失效。
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