温馨提示
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。
熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。
煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
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