导读粥香软糯，绵湿细滑，鸡丝和干贝提味，把小米寡淡的口感顿时变得鲜香美味。喝粥养生，不会给肠胃带来太大的负担，一碗热粥下去，胃里暖融融的。
小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣红薯之类熬成甜粥，也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥，根据个人喜欢选择，都是养生佳品，尤其适合冬天。
材料
主料小米200g
配料熟鸡肉100g干贝1小把香葱1棵
调料盐少许鸡精少许
做法
1. 干贝用清水泡软，香葱切葱花;
2.小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮;
3. 熟鸡肉撕成细条，待米煮软时放入锅中与小米同煮;
4.将泡软的干贝撕成丝;
5. 加入小米粥，继续煮15分钟;
6. 调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。
小贴士
1.要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多;
2.小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好;
3.注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底;
4.鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟晾凉使用。
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