原料猪里脊肉100克番茄1个干香菇10克鸡蛋1个
调料盐1/4小勺糖1/4小勺料酒1小勺白胡椒粉1/8小勺水淀粉2大勺香油1/4小勺
做法
1番茄入滚水烫10秒,捞出去皮切片,香菇也切片待用;
2猪里脊肉切成细条放入碗中,加入盐料酒少许清水和白胡椒粉抓匀,加入水淀粉上浆,最后淋少许香油封浆;
3锅热油6成热放入香菇片煸香,倒入番茄片继续煸炒,番茄出汁后加盐糖调味;
原料猪里脊肉100克番茄1个干香菇10克鸡蛋1个
调料盐1/4小勺糖1/4小勺料酒1小勺白胡椒粉1/8小勺水淀粉2大勺香油1/4小勺
做法
1番茄入滚水烫10秒,捞出去皮切片,香菇也切片待用;
2猪里脊肉切成细条放入碗中,加入盐料酒少许清水和白胡椒粉抓匀,加入水淀粉上浆,最后淋少许香油封浆;
3锅热油6成热放入香菇片煸香,倒入番茄片继续煸炒,番茄出汁后加盐糖调味;