3.将莲藕洗净，刨皮后切片，把藕片也放入锅中，煎至两面焦香
4.将青红辣椒洗净，去蒂去籽后切块，大葱洗净切段生姜切片，蒜瓣去皮切片小葱洗净切段
5.炒锅烧热注油，四五成油温时将椒块大葱段蒜片姜片入锅小火煸香，将锅中材料拨至锅边，把郫县豆瓣酱豆豉酱倒入锅煸炒至红油渗出
6.将煎香肉片倒入锅中，翻炒均匀
3.将莲藕洗净，刨皮后切片，把藕片也放入锅中，煎至两面焦香
4.将青红辣椒洗净，去蒂去籽后切块，大葱洗净切段生姜切片，蒜瓣去皮切片小葱洗净切段
5.炒锅烧热注油，四五成油温时将椒块大葱段蒜片姜片入锅小火煸香，将锅中材料拨至锅边，把郫县豆瓣酱豆豉酱倒入锅煸炒至红油渗出
6.将煎香肉片倒入锅中，翻炒均匀
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