年轻的时候，有段时间把自己搞得很忙，至少看上去很忙。觉得电话多饭局多才有面子。总之，非得把自己搞得跟交际花一样，才觉得心安。
虽然我心里明白，这样的心理是因为底气不足，生怕天天待在家里会让别人以为自己的单身缘于没人光顾，于是非得做出丰富多采的生活状态才觉不受歧视。但我那时还是最羡慕那些每天都有饭局招架的女人，并因此会为自己常买了快餐独自回家而深觉自卑。
所以，即使有时清闲得无事可做，也要假装自己电话很多饭局很多。节日在家休息的时候，偏偏不接家里的电话，以显示自己没有安分地在家待着；人家约吃饭，明明有时间也要推脱说，不行，有事情啊；周末晚上无聊上网，挂上qq也一定隐身，宁可进聊天室和人瞎扯，也不像让熟人知道周末我是在家上网呢。
哪里像我现在，下了班便回家，回家就习惯性开电视电脑，登陆msn，对自己两点一线的生活毫不回避，而且毫不在意。
我告诉一个朋友，有了十足的幸福底气后，可以坦然不再靠着那些华而不实的饭局k歌来点缀生活，这是多么惬意的日子啊，这是多么强大的优越感――并非所有的人都可以有这份展露平淡日子的底气。
坦然展露出一份简单，是需要多大的底蕴呀。
凉拌的荷兰豆丝虽然青脆娇嫩，但是非点缀些玉米粒红辣碎芝麻方有好菜相才能上桌，不然就显得不够精致。而经过油炸的春笋茭白的味道和品相都厚重得多，所以油焖的春笋茭白就简单得理直气壮得独自上桌，不需要添加任何配饰的材料，比如木耳香菇青椒什么的丰富菜相；或者是用葱蒜什么的提味，相反，添加了倒是画蛇添足地毁了这道菜。
具体步骤
原料茭白
配料料酒，生抽，糖
?茭白去皮切段
?油热后，转小火，放入茭白段煎炸至略微焦黄。
?如果油多，倒入多余的油，有些底油就好。转中大火，先喷入黄酒添香，然后倒入生抽加糖，适量加一点水，盖上锅盖闷几分钟入味。
?入味，大火收汁。
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