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好好学做菜

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蒜香干煸杏鲍菇

  导读杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密结实乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑爽口,被称为“平菇王”“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜加工,深得人们的喜爱。

  原料

  杏鲍菇两根蒜4瓣一品鲜酱油一勺 盐适量

  做法

  1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。

  2.将杏鲍菇切成两段,用手撕成细丝。

  3.将蒜纵向切成丝。

  4.锅内放少量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。

  5.不停翻炒,直至将杏鲍菇中的水分煸炒干

  6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。

  

 

  还缺了一张加入调料翻炒均匀的图,大概被我误删了,怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择,黑椒的,酱香的,豆豉的,想吃什么口味尽管放什么调料吧,适合自己的才是最好吃的。

 

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