【红薯】，又名番薯红蓣甘薯山芋地瓜红苕线苕白薯金薯甜薯朱薯枕薯等。
【豆薯】豆薯属，蝶形花科，6种，原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，其中豆薯P.erosusUrban 中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。草质缠绕植物;羽状3小叶，常分裂或有角，有小托叶;花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上;萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂;花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳;雄蕊10，二体;子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛;荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。
4.产地及分布
番薯原产南美洲及大小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培。
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