[材料]土豆红辣椒青椒精盐植物油花椒大蒜白醋香菜
1土豆去皮后切薄片。
2把切好的土豆片叠放起来，用刀快速切成细丝。
3把土豆丝用清水淘洗掉淀粉至水清，淘洗好的土豆丝用清水浸泡备用。
4锅里倒入油，油热后放入花椒，红椒丝爆香。
5倒入青椒丝，蒜片大火翻炒。
6倒入控净水分的土豆丝。调入白醋大火翻炒。翻炒至土豆丝稍变色即关火，调入精盐拌匀，撒上香菜段即可。
以上是我关于炒土豆丝的一点心得，愿对您有所借鉴，望大家都能够做好“大众情人” ---- 土豆丝!
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1土豆去皮后切薄片。
2把切好的土豆片叠放起来，用刀快速切成细丝。
3把土豆丝用清水淘洗掉淀粉至水清，淘洗好的土豆丝用清水浸泡备用。
4锅里倒入油，油热后放入花椒，红椒丝爆香。
5倒入青椒丝，蒜片大火翻炒。
6倒入控净水分的土豆丝。调入白醋大火翻炒。翻炒至土豆丝稍变色即关火，调入精盐拌匀，撒上香菜段即可。
以上是我关于炒土豆丝的一点心得，愿对您有所借鉴，望大家都能够做好“大众情人” ---- 土豆丝!
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