材料
毛豆橄榄菜肥7瘦3的猪肉
调料
生抽白糖
做法
1毛豆剥壳，清洗干净；猪肉切成细小的肉丁；
2烧一小锅水，水开后倒入毛豆，中火煮7~8分钟；
3捞出毛豆泡进凉水中，凉透后捞出沥干水分；
4热锅，不用放油，倒入肉丁，小火煸炒；
5耐心地一直把肉丁煸炒至颜色发黄，变得干脆；
6倒入毛豆，加入1大勺橄榄菜，慢慢煸炒至毛豆外皮变皱；
7淋入适量生抽，榄菜有咸味，注意不要放太多生抽；
8加入1大勺白砂糖，翻炒均匀，炒干水分即可。
材料
毛豆橄榄菜肥7瘦3的猪肉
调料
生抽白糖
做法
1毛豆剥壳，清洗干净；猪肉切成细小的肉丁；
2烧一小锅水，水开后倒入毛豆，中火煮7~8分钟；
3捞出毛豆泡进凉水中，凉透后捞出沥干水分；
4热锅，不用放油，倒入肉丁，小火煸炒；
5耐心地一直把肉丁煸炒至颜色发黄，变得干脆；
6倒入毛豆，加入1大勺橄榄菜，慢慢煸炒至毛豆外皮变皱；
7淋入适量生抽，榄菜有咸味，注意不要放太多生抽；
8加入1大勺白砂糖，翻炒均匀，炒干水分即可。
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