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好好学做菜

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五香盐水花生

主料

花生一斤

调料

盐两大勺,

八角2个,草果 2个,香叶5片,小茴香一小勺,香茅草一根,桂皮一小块,肉蔻两个。

做法

1花生在水龙头下冲洗揉搓,泥沙彻底弄干净。

2每一个花生都用手捏一个小口子。

3把花生放入锅里,加入水没过花生。

4放入所有的香料。

5放入盐。

6大火烧开,转小火,煮20分钟后关火,花生放在水里浸泡两小时,尝尝味道如果合适就赶紧捞出冷藏。

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