主料杏鲍菇1朵，黄飞红麻辣花生1袋。
辅料大蒜2瓣，生抽20ml，醋20ml，白糖10g，盐1g。淀粉10g，芝麻油少许。
做法
1， 主要原料杏鲍菇和麻辣花生。
2， 杏鲍菇切大丁。
3，将麻辣花生里面的花椒粒和辣椒，与花生仁分开。
4，杏鲍菇用开水焯烫熟，捞出浸在凉水里至不烫手。
5， 然后挤出杏鲍菇里的水分。
6，撒少许的盐抓匀腌制一下。
7，平底锅放少许食用油，将杏鲍菇煸至表面金黄。
8， 准备所有的辅料调料大蒜2瓣，生抽20ml，醋20ml，白糖10g，盐1g。淀粉10g，芝麻油少许。
9， 将所有的辅料调味料混合均匀备用。
10， 另起油锅，爆香干辣椒片和花椒。
11， 之后加入煸过的杏鲍菇丁。
12， 然后将混合的调料加入到杏鲍菇中快速翻炒。
13， 最后加入麻辣花生米，炒均匀即可。
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