材料冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克
做法
1将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮
2煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵
3冬瓜去皮洗净切成片
4莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟
5放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯莲子冬瓜片熟即可。
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