原料阿胶125克，核桃350克，熟黑芝麻350克，无核红枣200克，冰糖100克，黄酒1瓶
做法
1胶带包装，正面朝上，用小锤子打碎，核桃和黑芝麻分别磨成粉；
2无核红枣用刀切成小块，尽量剁碎一些；
3将打碎的阿胶和冰糖放入一个大碗中，倒入一瓶黄酒，浸泡2天；
4将泡好的阿胶盖上保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟；
510分钟后将碗拿出来，打开保鲜膜，用小勺来回搅拌，让阿胶全部融化；
6放入红枣碎，核桃粉，黑芝麻粉，搅拌均匀成糊状；
7继续盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟即可。
温馨提示
1打阿胶的时候要将包装的正面朝上，要是反过来，阿胶还没碎呢包装先碎了。
2泡阿胶的时候要经常的搅动，要不就很顽固地粘在碗底了。
3即使泡了两天阿胶也不会完全融化，所以需要上锅加热10分钟，这时就全融了。
4在蒸的过程中要始终盖上保鲜膜，不能进水，这样能保存很长时间。
5每天晚上吃一小勺就可以了，不能吃太多，毕竟阿胶属于中药。
6必须用黄酒，不可以用其他的酒类代替。
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