做法
将鸡肉切碎,加盐料酒生粉浆好。另姜蒜剁细,葱切花。碗中放入适量的酱油胡椒盐味精白糖醋高汤等调匀待用。炒锅中放油,大火下葱姜蒜炒香,然后下鸡肉炒熟,再将碗中调料倒入锅中,勾芡出锅,撒葱花,即成。
成菜时间约8分钟 评价口味咸鲜,似有鱼香肉丝的风范。
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