卤水猪蹄
猪蹄可是美容养颜，滋补，解馋的好食材，做成什么口味的都好吃，最重要的是营养很丰富。这道卤水猪蹄，味道浓郁，色香味俱全。
主料
猪蹄1000克
辅料
葱姜 八角 桂皮 香叶 花椒 草果 豆蔻 酱油 冰糖 盐
做法
1 把猪蹄刮洗干净。
2 准备好八角香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜。
3 将猪蹄斩成块。
4 用清水泡1--2小时，中途换水。
5 锅中注入水，下入泡好的猪蹄焯水。
6 后沥干水分后放入锅中。
7 另起锅，爆香葱姜。
8 烹入料酒，加入酱油冰糖。煮开。
9 倒入清水，加入八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇后烧开。
10 倒入有猪蹄的锅中。
11 大火烧开，转微火慢炖1.5小时。
12 用筷子轻松扎透后收干汤汁即可。
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