洋葱炒猪肝
猪肝可以帮我们补充铁元素，也是补充铁元素最好的食物，但它胆固醇的含量很高，不适宜经常食用。这道洋葱炒猪肝，重点就在于猪肝火候一定要掌握好，不能让猪肝炒的太老，洋葱是一定要放的，不然就不好吃了。
主料
猪肝400克 洋葱1个 柿子椒1个
辅料
姜1小块 干辣椒2个 黄酒20克 生抽10克 食盐2克 淀粉少许 胡椒粉2克 蒜4瓣 植物油30克
做法
1.选肝尖的部分洗净，把猪肝中的血管部分顺着筋络小心的拔出来，这样做出来的成品不会有血管，口感更嫩滑
2.把肝尖切片
猪肝可以帮我们补充铁元素，也是补充铁元素最好的食物，但它胆固醇的含量很高，不适宜经常食用。这道洋葱炒猪肝，重点就在于猪肝火候一定要掌握好，不能让猪肝炒的太老，洋葱是一定要放的，不然就不好吃了。
主料
猪肝400克 洋葱1个 柿子椒1个
辅料
姜1小块 干辣椒2个 黄酒20克 生抽10克 食盐2克 淀粉少许 胡椒粉2克 蒜4瓣 植物油30克
做法
1.选肝尖的部分洗净，把猪肝中的血管部分顺着筋络小心的拔出来，这样做出来的成品不会有血管，口感更嫩滑
2.把肝尖切片
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