原料
高粉200克低粉50克可可粉10克鸡蛋一个水105克左右，黄油25克白糖25克酵母2.5克盐2.5克
模具
长12厘米，高7.8厘米
分量
三个
做法
做法1175克高粉加入水100克先揉成面团，放三十分钟。再加入除黄油外的其他材料揉至扩展阶段。水量留下10克根据情况添加。
2再加入黄油揉至光滑。然后发酵至两倍大
3发酵好的面团分成三份
4将面团滚圆
5模具涂上软化的黄油
6将滚圆后的面团放入模具中，
7然后再次发酵
8烤箱190度预热，中层烤18分钟左右。
小贴士
1面包模具要涂油这样，脱模的时候才容易。
2面团一定要揉至扩展阶段，这样组织才会好。
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