烹饪技巧:
1别看黄瓜表面带剌儿，看着水灵灵的，可是也藏有寄生虫的。如果不用牙刷仔细刷干净了，就生吃不卫生的。
2我朋友用的是台湾的辣豆瓣酱，我没有就用了李锦记蒜蓉辣椒酱。。两者都是有点甜味，不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱。
3我觉得最重要的一点刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味。。要腌制一会入味了才好吃的。。
4蚝油，蒜蓉辣椒酱都有咸味了，所以这盐的份量要控制，不要放太多了。
烹饪技巧:
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2我朋友用的是台湾的辣豆瓣酱，我没有就用了李锦记蒜蓉辣椒酱。。两者都是有点甜味，不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱。
3我觉得最重要的一点刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味。。要腌制一会入味了才好吃的。。
4蚝油，蒜蓉辣椒酱都有咸味了，所以这盐的份量要控制，不要放太多了。
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