农家四小蒸 1.蒸米豆腐米豆腐切成四方小丁。加入适量剁椒酱味精色拉油生抽,拌匀,盛进小钵。旺火蒸20分钟,撒葱花出锅。 2.蒸腊鸡腊鸡剁成四方小丁,清水浸泡2小时去盐。入油锅炸至香酥时,捞出。干红辣椒段蒜末姜末爆香,与腊鸡拌匀盛进小钵。再加红油,味精料酒。旺火蒸1.5小时,撒葱花出锅。 3.蒸茄子茄子切长条。加盐味精少许,色拉油,生抽适量,蒜末拌匀,盛进小钵。旺火蒸20分钟,撒葱花出锅。 4.蒸排骨猪小排剁成小块。加老干妈辣酱红小米椒味精料酒色拉油,拌匀,盛进小钵。旺火蒸1小时,撒葱花出锅。
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材料:土豆、面粉、鸡蛋、大葱 做法:1、土豆洗净去皮檫粗丝。(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆...[全文]
材料:莲藕,肉馅(用五花肉代替也可以),香芹末(也可替换成香葱末)。调料:盐,鸡粉,干淀粉。 做法:1.莲藕洗净,去皮,随便...[全文]
用料:腊肉、西芹、油、盐 做法:把腊肉切片,西芹洗干净后切好,先把腊肉炒一下,盛出来,再把西芹放下去炒,然后...[全文]
焖干肉 毛氏红烧肉 豆豉烤鱼 酸辣萝卜脆