少碰含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼烤鸭等。
少碰含铝食物
铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
少碰含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼烤鸭等。
少碰含铝食物
铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
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俗话说ldquo;冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方rdquo;。姜味辛性温,有发汗解表、散寒健胃、温中止呕、温肺止...[全文]
鸡肉:每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克,而脂肪含量只有1、2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益...[全文]