湖北武汉热干面
材料花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。
2葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用；
3锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好；
4锅里放油，烧热，然后浇在2上；
54和3充分搅拌即好。
热干面做法
原料 细面条500克， 酱腌萝卜50克， 酱油， 芝麻酱， 食醋，味精， 红辣椒油， 香油， 植物油， 葱各适量
加工 酱腌萝卜切成碎末， 葱也切成葱末， 芝麻酱加香油化散
做法
ps 煮面条时，锅内水量要大，火要旺，面条入锅要迅速烧开，使面条很快浮起，避免久煮不起；面条刚熟或8成数即可捞出，以保持进到；植物油要烧热，浇面条上要拌匀；食前面条在热水中烫透即可，不要久煮；调味汁可自己调制喜欢的口味；食时佐以各种酱腌咸菜，风味尤佳
注 加好多好多辣椒油好吃，过瘾。
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