导读腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，其味经卤制腌晒之后浓厚浑然，用来煲汤，汤汁味道鲜浓，鸡肉紧致有嚼劲。
具体做法
1腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出，斩成块；莲藕1斤去皮切滚刀切成大块；蒜苗大红辣椒圈姜片各适量；
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材料：腔骨，干黄酱调味料：豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶做法：1.腔骨洗净用牙签扎小洞，热水焯去杂质，血沫捞出...[全文]
主料辅料腊肉……………200克>味精……………1克紫菜苔…………800克精盐……………5克姜末……………5...[全文]
焖干肉 毛氏红烧肉 豆豉烤鱼 酸辣萝卜脆
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