在日常生活中我们经常会吃到致癌的食物，可能是因为喜欢吃又或者可能是无意之中吃到。那么人们在生活中会不会忽视一些问题呢?其实九类真致癌食品要远离，下面就给大家介绍有关癌症食物及预防的方法。
日常生活中致癌物质
医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。
亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物牛奶干酪烟酒熏肉烤肉海鱼罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品内亚硝酸盐的含量较高。
在日常生活中我们经常会吃到致癌的食物，可能是因为喜欢吃又或者可能是无意之中吃到。那么人们在生活中会不会忽视一些问题呢?其实九类真致癌食品要远离，下面就给大家介绍有关癌症食物及预防的方法。
日常生活中致癌物质
医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。
亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物牛奶干酪烟酒熏肉烤肉海鱼罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品内亚硝酸盐的含量较高。
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