食道癌又叫食管癌，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌。
我国是食道癌高发区，消化道肿瘤中，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位。
发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。
秋冬季节易高发食道癌
食道癌多发病于秋冬季节，虽有多种因素，但与饮食习惯大有关系。凡喜吃热烫食物油炸食物焦炒食物烟熏食物腌制类泡酸菜嗜烟酒者，发生食道癌的比例就大，到秋冬季节为了驱寒，有些人为了热闹，不是吃火锅，就是吃麻辣烫，且多是暴饮暴食，岂不知这是食道癌发病的重要原因。
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