设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 汤煲粥类食谱 > 蛤蜊大米粥

蛤蜊大米粥

蛤蜊大米粥

原料蛤蜊肉,蛤蜊汤,大米

佐料盐,葱花,胡萝卜丝

做法

1 煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用

2 煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地

3 大米洗干净浸泡一夜,然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水1份蛤蜊汤+2份清水,也可以自行调整比例

4 大火煮开改成小火慢慢煮

5 待到米粒全部煮开花后,加一点盐,葱花,胡萝卜丝,略煮一会即可关火

6 等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可

蛤蜊大米粥

注意

蛤蜊肉一定要等大米粥温热才可以放入,放早了粥太热蛤蜊会收缩变老

口感很硬无法食用了

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 湖蟹菌菇豆腐煲

    湖蟹菌菇豆腐煲

    如何减少螃蟹的寒性:1 一次吃一只比较适宜.2 螃蟹的大钳是寒气最重的地方,怕寒的人可选择不吃;3 吃螃蟹...[全文]

  • 碧玉金钩

    碧玉金钩

    今天是初五了,也是立春。立春要吃萝卜,俗称啃春,那就发一个黄豆芽萝卜汤,碧绿的水果萝卜如同玉石一样,豆芽好...[全文]

  • 莲藕骨头汤

    莲藕骨头汤

    主料:莲藕、汤骨(排骨、筒骨、龙骨等都可) 盐、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉做法:1、骨头用清水浸泡...[全文]

热门点击

美食图片