材料猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油，蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青
做法
1把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。
2油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油
3另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片
4把炸好的肉丸放入烧开，用少许生粉勾芡，加少许鸡粉调味
5瓦煲底放入略氽水的青菜，把肉丸带汁倒入瓦煲里，中小火焖3－5分钟即可，起锅前可淋少许香油。
材料猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油，蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青
做法
1把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。
2油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油
3另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片
4把炸好的肉丸放入烧开，用少许生粉勾芡，加少许鸡粉调味
5瓦煲底放入略氽水的青菜，把肉丸带汁倒入瓦煲里，中小火焖3－5分钟即可，起锅前可淋少许香油。
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