原料
腊鸭肉400克白萝卜半个姜3片香菜两棵。
做法
1腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。
3砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时。
4煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可。
温馨小提示腊鸭本身已很咸了，我没放盐，感觉正好，如果口味重的朋友，可以适当少放些盐哦，一定要品尝一下再放。
原料
腊鸭肉400克白萝卜半个姜3片香菜两棵。
做法
1腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。
3砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时。
4煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可。
温馨小提示腊鸭本身已很咸了，我没放盐，感觉正好，如果口味重的朋友，可以适当少放些盐哦，一定要品尝一下再放。
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