原料牛尾黄豆葱姜香菜黄豆大料红枣山药片草果
做法
1将淮山片用水泡软。
2红枣提前用温水泡开。
3葱切段姜切片香菜切末
4牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。
5放入葱段姜片大料草果
6大火煮开撇去浮沫。放入料酒。
7关小火炖90分钟倒入黄豆.
8再炖30分钟后加入红枣
9最后加入盐调味
10撒入香菜末，即可出锅。
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做法
1将淮山片用水泡软。
2红枣提前用温水泡开。
3葱切段姜切片香菜切末
4牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。
5放入葱段姜片大料草果
6大火煮开撇去浮沫。放入料酒。
7关小火炖90分钟倒入黄豆.
8再炖30分钟后加入红枣
9最后加入盐调味
10撒入香菜末，即可出锅。
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