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好好学做菜

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凤爪花生汤

  做法

  1花生提前用温水浸泡30分钟;鸡爪剪掉指甲,洗干净后用刀剁成2段。

  2起锅,放入适量的清水,继而放入鸡爪,倒入料酒大火焯水一次,捞出鸡爪沥干水分。

  3更换锅中的水,将沥干水分的鸡爪放进入,然后放入生姜片,一同大火煮滚。

  4然后倒入花生,大火煮10分钟后改用小火,慢慢煮2个小时。

  5最后调入食盐,盖上盖子焖5分钟,即可食用。

凤爪花生汤

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