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酥肉汤的做法

 

酥肉汤的做法

原料展示新鲜豌豆尖自制酥肉

做法:

1.把酥肉每个切成两半。这样可以更好的把酥肉的味道煮进汤中;

2.将酥肉放入锅中加冷水同煮

3.尽量多煨一阵后加豌豆尖,起锅。

菜品特色全程无需加入任何调料,好汤全凭慢火吊。酥肉中是上等的“健子肉”土鸡蛋及特制的麦酱。成品汤原滋原味,营养健康,佐以四川特色炒菜,相辅相成,一顿饭就十分完美啦!!

特色原料四川酥肉是川北及川东一带酷爱的食物之一!精选土猪身上最适口的“键子肉”制作,辅以鸡蛋芡粉,全过程不加一滴水!秘诀在于肉与鸡蛋芡粉的比例及特制的麦酱,成品可于冰箱内保存一年之久!且久煮不散

特别提示因酥肉中已加入一定的盐味,所以,煮汤时不建议再加,最多少加一点,否则汤咸了就吃不出酥肉本身的香味啦!!

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