19 苦瓜醸排骨
材料肋排半斤苦瓜一条生姜蒜子酱油盐
做法:
1将排骨切成3cm长的小段，飞水;
2苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊;
3将排骨加盐酱油生姜切丝蒜蓉一起腌15分钟;
4煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起;
5将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。
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