主料鸭骨架鸭头鸭翅膀
辅料黄瓜
调料盐鸡精胡椒面醋香油鸭油香菜
做法
1将鸭架鸭头鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；
2坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤盐黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精醋香油，撒上香菜末即可食用。
特点鲜香酸辣，回味悠长。
主料鸭骨架鸭头鸭翅膀
辅料黄瓜
调料盐鸡精胡椒面醋香油鸭油香菜
做法
1将鸭架鸭头鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；
2坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤盐黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精醋香油，撒上香菜末即可食用。
特点鲜香酸辣，回味悠长。
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