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番茄山药牛腩汤

番茄山药牛腩汤

【番茄山药牛腩汤】

1.材料牛腩,蕃茄,山药,姜。

调料料酒,生抽,老抽,盐和冰糖。

2.3.牛腩切几大块,加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水。

番茄山药牛腩汤

4.煮好的牛腩用温水洗净,切成小块。

5.蕃茄切片或切块都可以。

6.山药去皮切滚刀块。

番茄山药牛腩汤

7.8.油锅入姜片爆香,倒入牛腩翻炒至变色。

9.牛腩转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,冰糖和适量水煮开。

番茄山药牛腩汤

10.继续放入蕃茄煮开转小火炖2小时左右至牛腩酥烂。

11.牛腩软烂后加入山药并调入适量盐继续煮至山药软烂。

12.最后大火收一下汁。

番茄山药牛腩汤

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