材料
猪前蹄半只 约700克黄豆120克姜片3片蜜枣1颗
调味料
盐少量
做法
1.将猪手去毛，斩成大块黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣。
2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。
3.取出猪手冲洗干净。
4.将猪手姜片蜜枣黄豆放入电锅内，加入适量水
5.按下电锅键，直至电锅键跳至即可。加入盐调味即可食用。
小贴士
1.姜片以少量为好，少量可去腥，解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料，会给汤增加少许鲜甜味，比味精，鸡精要天然的多。
2.用电压力锅煮汤，最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量，不要放太多水。否则汤味就不够浓了。
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