7放入排骨煸炒至表面微焦黄，淋入1汤匙二锅头，快速翻炒。
8再放入生抽和糖煸炒。
9煸炒于排骨上色。
10倒入3汤匙冰梅酱。
11加入没过排骨的开水，大火煮开后。
12盖上锅盖，调小火焖煮30分钟左右。
13开盖加入1/3老抽，翻炒均匀上色。
14大火收至汁微干即可。
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