4.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
6.锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
7.放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
小贴士:
1在鸡蛋液里加淀粉，可以使排条更嫩。
2二次油炸可以使排条更酥脆，而且不至于炸的太干。
3炸好的排条可以直接蘸椒盐食用，用葱蒜拌炒一下香味更佳。.
4.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
6.锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
7.放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
小贴士:
1在鸡蛋液里加淀粉，可以使排条更嫩。
2二次油炸可以使排条更酥脆，而且不至于炸的太干。
3炸好的排条可以直接蘸椒盐食用，用葱蒜拌炒一下香味更佳。.
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